Categoría: Ciencia

«Cuando, de niño, escuché la palabra ‘Siberia’, significaba una sola cosa para mí: un peligro grave para los cuerpos, una tortura segura para las almas de los más valientes, inteligentes y de mentalidad más independiente de nuestra gente», escribió el antropólogo. Maria Czaplicka, quien organizó una expedición de mujeres a Siberia en 1914. Esta es la Siberia imaginada, una masa congelada interminable, plagada de hielo y pantanos, calor abrasador y frío insuperable, una tierra de prisiones y campos de trabajo, permafrost y exiliados. «Para los extraños que conocen Siberia solo a través de rumores», escribe el historiador Valentin Rasputin, «es una tierra inmensa, austera y rica donde todo parece tener proporciones cósmicas, incluida la misma frialdad e inhóspitabilidad que el espacio exterior». Continuar leyendo «Los recuerdos del hielo de Siberia»

Claramente, el uso controlado del fuego para cocinar es un elemento extremadamente importante en la evolución biológica y social de los primeros humanos, ya sea que comenzó hace 400,000 o 2 millones de años. La falta de evidencia física sugiere que los primeros humanos hicieron poco para modificar el control y el uso del fuego para cocinar durante cientos de miles de años, lo cual es bastante sorprendente, dado que desarrollaron herramientas bastante elaboradas para la caza durante este tiempo, así como crear algunos de los primeros ejemplos de arte rupestre hace unos 64,000 años. La evidencia física muestra que cocinar alimentos en piedras calientes puede haber sido la única adaptación durante las primeras fases de la cocción. Continuar leyendo «¿Por qué los humanos comenzaron a cocinar?»